슬기로운 생활 백서

겨울 식중독 예방하는 주방 위생 관리법

🧊 겨울에도 식중독이 생긴다고요추운 계절이라 음식이 상하지 않을 거라고 생각하고 남은 반찬을 그냥 상온에 두신 적 있으시죠. 저도 그랬어요. 여름만 조심하면 된다고 믿었는데, 겨울에도 식중독이 생길 수 있다는 사실을 알고 나서 주방을 다시 보게 됐어요.겨울에는 실내 온도가 높게 유지되는 집이 많아요. 난방을 켜두면 주방 온도가 올라가고, 그 상태에서 국이나 찌개를 식히지 않고 그대로 두면 세균이 활동하기 좋은 환경이 만들어질 수 있어요.그래서 오늘은 겨울철에 특히 놓치기 쉬운 주방 위생 관리법을 정리해볼게요. 어렵지 않고, 오늘 바로 해볼 수 있는 것들로 골랐어요.여름보다 방심하기 쉬운 이유여름에는 음식이 상할까 봐 냉장고에 빨리 넣고, 상한 음식은 바로 버리게 되죠. 겨울에는 '괜찮겠지' 하는 마음이..

🌧️ 비 오는 날 창문 열까 고민되시죠장마철이나 비 온 뒤에 창문을 열어야 할지 말아야 할지 한참 고민하신 적 있으시죠. 습기가 찬 집 안을 그냥 두면 벽지가 울고 곰팡이가 피어서 나중에 손보는 비용이 훨씬 커져요.그래서 오늘은 제습기 없이 할 수 있는 방법부터 제습기를 똑똑하게 쓰는 방법까지 순서대로 알려드리려고 해요. 곰팡이가 잘 생기는 위치와 환기 타이밍, 빨래 실내건조 관리법도 함께 챙겨드릴게요.먼저 알아두실 건 습기는 '물을 없애는 일'이 아니라 공기를 움직여 머금은 물을 빼내는 일이라는 점이에요. 이 원리만 기억하시면 어떤 방법이든 응용할 수 있어요.곰팡이는 어디서 먼저 시작될까곰팡이는 눈에 잘 안 띄는 곳에서 먼저 자리를 잡아요. 창틀 고무패킹, 벽지 이음새, 붙박이장 뒷벽, 침대 매트리스..